Storie e sapori di Puglia
Stories and flavors of Puglia
Cotto di Fichi is a traditional preparation produced exclusively in a craft way through a natural reduction of figs and water. We take care of growth of fig plant, from the birth of the gems to the harvesting of the fruit, to bring to your tables all the flavor of Puglia.
Il Cotto di Fichi è una preparazione tradizionale prodotta esclusivamente in maniera artigianale attraverso una riduzione naturale di fichi ed acqua. Seguiamo la pianta di fico in ogni fase, della nascita delle gemme alla raccolta del frutto, per portare sulle vostre tavole tutto il sapore della Puglia.
Un gusto unico
Unique taste
Cotto di Fichi is suitable for every use thanks to its organoleptic characteristics. In addition to the natural hints of figs it is rich in flavors as dried fruit, spices, and bitter cocoa. In the mouth it is an explosion of taste!
Il Cotto di Fichi è adatto ad ogni uso grazie alle sue caratteristiche organolettiche. Oltre ai naturali sentori di fichi è ricco di ricordi olfattivi di frutta secca, spezie, e cacao amaro. In bocca è un’esplosione di sapori!
CARATTERISTICHE
Cotto di Fichi features
Prodotto artigianale
Ingrediente gourmet su ogni piatto
Guarnizione per i dolci
Inserito nell’Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Puglia
Craft product
Gourmet “touch” with every dish
Sweets topping
In the Atlas of traditional products of the Puglia Region
Available size of bottle | Formati disponibili
100 ml – 250 ml – 500 ml
special size for catering
formati speciali per la ristorazione
€ 7 - 12 - 18 / bottle
- € 7 100 ml
- € 12 250 ml
- € 18 500 ml
- + shipping fees spese di spedizione
- we ship all over the world spedizione in tutto il mondo
Cotto di Fichi per tutti!
Cotto di Fichi for everyone
Cotto di Fichi is available in various formats, both for home consumption and for catering. We ship all over the world!
Il Cotto di Fichi è disponibile in diversi formati, sia per il consumo a casa che per la ristorazione. Spediamo in ogni parte del mondo!
Una storia secolare
A centuries-old history
Cotto di Fichi is born in ancient Rome, where was used as a sweetener or diluted with water as an energy drink. In Puglia it was used in many preparations and often as a cough sedative. In the modern kitchen it is tasty into every kind of dishes, as an ingredient or for a final gourmet touch. Cotto di Fichi is your added value.
Il Cotto di Fichi nasce nella Roma antica e veniva usato come dolcificante oppure diluito con acqua come bevanda energetica. In Puglia era usato in tante preparazioni e spesso come sedativo per la tosse. Nella cucina moderna si integra in ogni tipo di piatti, come ingrediente o per un finale gourmet. Cotto di Fichi è il tuo valore aggiunto.